こんにちは、
くらしのたのしみスタッフのマサキです
昨日はお休みでしたので夕食は外食にしました。
「ひさしぶりにお好み焼き食べたくない
」
という話になり、
近所のお好み焼き屋さんで
お腹いっぱいいただきました。
香ばしいソースの香りに食欲を刺激されて
少し食べ過ぎたようで、
今朝は少し胃もたれ氣味…
そういう時は朝一番の梅醤番茶が定番なのですが、
「大事にとってあるアレ食べちゃおっかな
」
と思い立ち
保存食・非常食用にしまってあった
『三年熟成の龍神梅 梅干し』を
三年番茶と一緒にいただいちゃいました。
『三年熟成の龍神梅 梅干し』は
永久的な保存食として、
普通の梅干しよりも時間をかけて干し上げた
シンプルな白干しです。
（白干しとは塩のみで漬けた梅干しで
紫蘇漬けはしておりません）
白干しでより丁寧に干しあげることにより、
塩分とクエン酸が結晶化して
梅干しからあふれ出しているのが特長です。
封を開けると
梅そのものの素晴らしい香りにうっとり
お味は昔ながらの梅干し
な酸っぱさとしょっぱさで
瞬時に身体がシャッキリいたしました笑
ほかの龍神梅よりも水分が少ないので
食感がしっかりしているところも私好みでした
保存食用に手を出してしまったので
次回くらしのたのしみでお買い物する時は
忘れずに注文しないとですね
